No fundo de um pote de 5 litros colocamos as folhas de ginja, groselha preta, carvalho e os temperos. Depois de organizar os pepinos na jarra, despeje água morna por cima e coloque 4-5 colheres de sopa. sal Deixamos o picles fermentar por 3-5 dias em local aquecido. Em seguida, retiramos a espuma, fervemos a marinada e despejamos novamente os pepinos. Colocamos o grão de mostarda no segundo recheio com a marinada. Fechamos imediatamente o pote com uma tampa e enrolamos em um cobertor até que esfrie completamente.
Produtos: 2,5 kg de pepinos, 1 raiz de rábano, 4-5 pimentas, 1 cabeça de alho, 2 talos de aipo com folhas, 1 ramo de salsa, 1 ramo de endro, 10-12 grãos de pimenta preta, 7-8 grãos de pimenta da Jamaica , 1 hora. semente de mostarda, 20-25 folhas de cereja, 8-10 folhas de carvalho, 15-20 folhas de groselha preta.
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