Terça-feira, 31 de outubro de 2023
Abril Ibáñez é o jovem empresário que gere o primeiro espaço de testes pecuários da Catalunha e do Estado, localizado na quinta “La Casanova” em Sora, nos Vall del Ges, Orís e Bisaura. Abril combina este trabalho com estudos de ciclo superior em Zootecnia e Assistência Sanitária Animal, e explica o que significou para ela poder ingressar no setor.
- O seu é um exemplo claro de incorporação no setor agrícola e pecuário sem ser originário dele.
Sim, sou natural de Vilanova i la Geltrú, onde vivi quase toda a minha vida. No verão de 2021, conheci Alex, meu parceiro, e em setembro viajamos três meses para França para visitar diferentes tipos de fazendas. Já tinha interesse por uma vida simples na natureza, mas na França conheci cabras, pelas quais me apaixonei. A partir daí, meu sonho era ter meu próprio rebanho de cabras e fazer queijo. Após a viagem decidi cursar o ciclo superior de Zootecnia e Assistência em Saúde Animal, atualmente estou cursando o segundo e último ano. Àlex, por sua vez, estudou Engenharia Agrícola e Alimentar em Lleida e sempre gostou deste setor, apesar de também não ser oriundo de uma família de agricultores. Mais tarde, em 2022, frequentou o Curso de Especialização em Fabricação de Queijos organizado pelo Consórcio Lluçanès. - Uma profissão, e setor em geral, de difícil acesso se você não pertence a uma família camponesa. No seu caso, porém, você foi escolhido para administrar o primeiro espaço de testes de gado na Catalunha.
Em 2022, quando terminei o primeiro ano de Zootecnia, decidi fazer um estágio em Les Cabres d’en Peyu, com Mireia e Xen, eles me ensinaram muito. Um dia, alguns organizadores do projeto Espai Test, do qual eu nada sabia, vieram e nos explicaram em que consistia. Acontece que o feno que levaram para fazer o projeto era dos Cabres d’en Peyu. Raquel Servitja, veterinária do projeto, também veio ver o estado do feno e descobriu que posteriormente também teve que fazer um estágio em sua fazenda. Dá-me a sensação de que a própria vida nos guiou para tomar a decisão de iniciar este projeto, com muita vontade e entusiasmo. - O que significa para você poder participar deste espaço?
Para mim, neste momento, é uma oportunidade enorme, fantástica e perfeita. É o meu sonho, então este Espai Test combina comigo (e com o Alex) de uma forma muito harmoniosa. Aqui, colocando tudo em prática e tendo que gerenciar sozinho a operação, você aprende no dia a dia. Todo este conhecimento é muito valioso, graças também a todas as pessoas que podemos contactar para aconselhamento. O facto de não ser necessário fazer um investimento inicial é o que há de mais atrativo nesta oportunidade, já que hoje em dia começar uma quinta significa endividar-se durante um mínimo de 20 anos. - A nível de produção, você tem 40 cabras centeio Qual é o seu dia a dia com o rebanho?
A programação muda de acordo com a época do ano. Neste momento, levantamos por volta das 7h e Alex lhes dá ração e forragem. Por volta das 8h30, ele os leva para pastar por cerca de 3 horas. Depois fechamos ao ar livre em cerca elétrica móvel ou no próprio curral, se o tempo não estiver bom. Por volta das 16h, levo-os para pastar por cerca de duas horas e coloco-os no curral e dou-lhes ração e forragem. Isso é o que fazemos no dia a dia, depois também há trabalhos rotineiros que têm que ser feitos, como colocar canudo no curral a cada dois ou três dias, limpar os cochos, manter o curral limpo, etc. E também há trabalhos de abastecimento, nos organizando para ter sempre ração, forragem e palha. E atualmente, aproveitando que ainda não ordenhamos nem fazemos queijo, estamos dedicando muito tempo aos treinos. - Para além de lhe dar apoio físico, a quinta, espaço de testes, significa também acompanhamento e aconselhamento constante.
Sim, a ideia de ter um espaço físico para viabilizar o projeto por si só é super interessante, mas também contamos com assessoria de vários profissionais do setor, o que é outro ponto a nosso favor. Não sendo de família camponesa, não conhecíamos este mundo, por isso necessitamos de formação constante. Ajuda-nos muito poder ter este apoio, pois para ser pecuarista não é necessário apenas ter conhecimentos sobre animais, é preciso também conhecer outras áreas de trabalho como a economia, o marketing, a medicina veterinária, a produção de laticínios.. - No seu caso, você tem o dono da fazenda, Mercè Oms, mas também duas outras pessoas que te apoiam e são seus mentores
Bem, sim, temos sorte de ter nossos mentores. No dia a dia com o rebanho sempre surgem situações que não sabemos muito como administrar devido à nossa inexperiência. Nessas horas, é muito importante poder contar com a opinião e o apoio de pessoas experientes. - Atualmente você combina seu trabalho com estudos superiores em Criação de Animais e Assistência à Saúde Animal. Você planeja continuar treinando no setor?
Sim, estamos neste momento a descobrir quais os estudos necessários para podermos optar pela incorporação agrícola no futuro. Também treinaremos em temas relacionados ao empreendedorismo e à gestão financeira da empresa.
Da mesma forma, achamos muito importante treinar em qualquer fase do projeto sobre diferentes temas que possam nos interessar em um determinado momento. - Você acha que a fórmula proposta a partir dos espaços de teste é uma boa opção para a incorporação de novos agricultores no setor?
Sim, penso que os recursos e apoios oferecidos pelo espaço de teste tornam muito mais fácil e rápido o ingresso no setor de pessoas como nós, que não vêm de uma família de agricultores. Contudo, apesar de receber estas ajudas, penso que é necessária muita paixão e dedicação por parte dos novos empreendedores para consolidar o projeto. Porque não é um setor fácil. Considero também que o acesso à terra é muito difícil hoje em dia, o que constitui também um enorme impedimento para muitos novos agricultores. - Como você avalia esses primeiros meses?
No geral tenho uma avaliação muito positiva desses primeiros meses com o rebanho. Embora seja verdade que todos os dias estão cheios de desafios, e isso por vezes é cansativo, penso que podemos dizer que estamos a lidar muito bem. As cabras parecem felizes e saudáveis, e isso também nos deixa felizes. - E para o futuro, algum projeto em mente?
Para o futuro gostaríamos de poder continuar com o nosso projeto e poder viver do rebanho e da produção e venda de produtos lácteos. É um estilo de vida que gostamos e queremos continuar insistindo todos os dias para o conseguir.
