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Nos últimos anos, a lavanda tem ocupado áreas significativas, tanto nas regiões tradicionais para o seu cultivo no sul da Bulgária como em todo o país. A Bulgária ocupa o segundo lugar no rendimento de óleos essenciais, depois da França, e apesar da sua origem no sul, a lavanda está ameaçada pelas alterações climáticas, que levam a consequências negativas para o cultivo de plantações de lavanda na Bulgária. O principal fator de estresse é a temperatura, que também leva à falta de umidade no solo. Isto é afirmado pelo autor de klimateka.bg, Roman Rachkov, especialista em agricultura tropical e subtropical, especialista de longa data em proteção integrada e biológica de plantas, em sua próxima análise. Ele é o presidente da Associação Búlgara de Proteção Biológica de Plantas e tem interesses na área de espécies invasoras de insetos na Europa.
O problema da seca agravou-se, pelo que são necessárias medidas urgentes relacionadas com o desenvolvimento de sistemas de irrigação, a selecção e introdução prática de novas variedades de lavanda resistentes à seca, bem como o zoneamento agro-climático do país. Para tal, é importante preparar uma estratégia para que a produção de lavanda seja poupada de influências nocivas.
A Lavanda (Lavandula angustifolia Mill) é um arbusto perene, perene, e seu óleo essencial é utilizado na indústria de perfumaria e cosméticos na produção de perfumes, água sanitária, xampus, desodorantes, cremes e sabonetes.
No gênero lavanda, existem cerca de 30 espécies no mundo, 2 das quais foram introduzidas na cultura: de folhas estreitas e de folhas largas. O óleo essencial do segundo tipo difere na composição de seus componentes, tem cheiro pungente e é usado principalmente para dar sabor a sabonetes.
Lavadula foi importada para a Bulgária em 1907 e começou a ser cultivada no campo experimental de rosas em Kazanlak. Até finais da década de 80 do século XX, esta cultura era cultivada principalmente nas regiões de Plovdiv, Stara Zagora, Pazardzhik e Blagoevgrad, mas recentemente tornou-se mais difundida em todo o país. 300-400 kg de flores são produzidos em 1 hectare de plantação de 4-5 anos, dos quais são obtidos 3-10 kg. manteiga.
Algumas características da lavanda
A lavanda floresce de junho a julho por 25 a 30 dias, e as sementes amadurecem de agosto a setembro. A vida útil de uma planta é de mais de 20 a 30 anos. A colheita é feita por volta do final de junho – início de julho.
Para a obtenção do óleo essencial, as inflorescências são coletadas e imediatamente encaminhadas para processamento por hidrodestilação. O rendimento das inflorescências é de 2,5 – 3,5 t/ha, em fazendas avançadas chegam a 6 t/ha. O teor de óleo essencial nas inflorescências das melhores variedades chega a 1,8% do peso úmido.
A lavanda pode suportar temperaturas de até -25 °C e é uma planta que adora luz. Não é exigente com as condições do solo, cresce em solos xistosos e carbonatados. Solos pesados e argilosos com altos níveis de água subterrânea são inadequados.
Após o plantio, deve ser regado durante os meses quentes, e as plantas jovens devem ser regadas com mais frequência do que os adultos, cerca de uma vez por semana. A rega não deve ser excessiva. Para que a planta não apodreça é necessário boa drenagem antes mesmo do plantio. Mas, em geral, a planta é significativamente mais despretensiosa em comparação com outras oleaginosas essenciais. Hoje, a cultura no nosso país ocupa áreas significativas no território do sul da Bulgária e do norte da Bulgária, nas regiões de Varna, Dobrich e Shumen.
Lavender adora o clima semiárido mediterrâneo. A cultura mais adequada é para regiões moderadamente quentes, com invernos quentes e frios. A temperatura ideal para o crescimento normal da lavanda é de 15 – 30 °C. No entanto, existem variedades que crescem em áreas mais frias e podem suportar temperaturas de -23 a -20 °C.
Quais são os impactos das mudanças climáticas nas plantas de lavanda?
As alterações climáticas trazem uma série de desafios à escala global e local. Prevê-se que as alterações climáticas aumentem o stress térmico (a resposta fisiológica das plantas às altas temperaturas atmosféricas), a frequência da escassez de água e o aumento da salinidade dos solos.
O conceito de “estresse” originalmente aplicado aos animais também é plenamente aplicável às plantas. O estresse das plantas é uma resposta de defesa complexa que inclui componentes não específicos (comuns a diferentes tipos de estressores) e específicos. Verificou-se que as plantas podem espalhar a condição de estresse da área do impacto do estressor muito além de seus limites com a ajuda de sinais elétricos remotos.
A resposta das plantas ao estresse é geralmente complexa e inclui:
aumento da permeabilidade das membranas celulares,
aumentando a liberação de cálcio e potássio,
o crescimento e a divisão celular diminuem,
a respiração aumenta e a fotossíntese prossegue lentamente.
O estresse térmico é um dos estressores mais importantes para a lavanda
Os estressores abióticos são os valores da natureza inanimada que afetam os organismos vivos. O estresse térmico é um dos fatores de estresse abiótico mais importantes para a maioria das plantas, incluindo a lavanda. Causa uma redução significativa no crescimento e na produtividade. Além disso, prejudica a cadeia de transporte de substâncias na própria planta. Na presença de stress térmico, isto pode levar a danos no sistema fotossintético e perturbar o metabolismo normal, danificando proteínas, lípidos e ácidos nucleicos.
Um fator de estresse adicional seria a falta de água, que afeta a produtividade das plantas, reduzindo a fotossíntese e consequentemente o seu crescimento. Períodos prolongados sem precipitação criam condições para um fraco armazenamento de humidade durante o período frio e um esgotamento muito rápido da humidade do solo durante os meses quentes do ano.
Nos últimos anos, as secas na Bulgária em Julho e Agosto têm uma duração de 30 a 60 dias, em alguns anos chegam a 80 e 90 dias, passando da seca de Verão à seca de Outono. A seca pode ter um impacto significativo em todo o metabolismo de uma planta, inclusive afetando a produção de óleos essenciais, que são metabólitos secundários.
A lavanda é particularmente suscetível a mudanças nas condições climáticas e isso pode levar a uma diminuição na produtividade e nas áreas semeadas com ela.
Um equívoco comum na indústria de óleos essenciais plantas é que a geada é a principal razão para o declínio na produção de lavanda. Na realidade, as temperaturas extremas, incluindo o calor extremo, estão na origem dos problemas mais graves. A área de cultivo da planta está enfrentando o clima mais quente e seco já registrado. Se o clima for muito quente, as plantas não conseguem reter umidade suficiente para sobreviver ao inverno.
A Bulgária estaria numa boa posição para continuar a fornecer uma produção de lavanda de alta qualidade. No entanto, o impacto das alterações climáticas levou a uma diminuição das chuvas de inverno, o que afeta a qualidade da colheita de lavanda. A água da chuva é uma parte importante do processo de irrigação he plantas aromáticas – e em particular para a lavanda. Embora as plantas aromáticas possam crescer em condições quentes e com pouca chuva, um nível reduzido de irrigação pode reduzir o rendimento global.
Há também outro ponto importante – uma vez que o mercado global de óleo de lavanda está supersaturado, uma redução de áreas através do desenraizamento de parte das plantações numa determinada região equilibraria o mercado e o preço do petróleo. Assim, algumas dificuldades relacionadas com as alterações climáticas, especialmente com esta cultura, poderão também revelar-se uma mais-valia para alguns dos seus produtores noutra região da Europa. Em qualquer caso, a lavanda, tal como as rosas, é um setor de nicho que não constitui uma força motriz para a agricultura búlgara.
A publicação utiliza materiais de autores búlgaros e estrangeiros.
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